Se olisi taas ihan kohta viikonloppu! Torstai-illassa parhautta on, kun tietää, että edessä on enää yksi arkipäivä ja sitten pääsee viikonlopun viettoon. Ja tässä jo lasken päiviä alkavaan kesälomaankin! Eli suuntasin iloisin mielin tänään terassille auringosta nauttimaan salaattiannoksen, viinilasillisen ja uunituoreen sisustuslehden kera. Ja samalla voi ihastella ah niin keskeneräistä, mutta sitäkin ilahduttavampaa pihapiiriä.
Multasormiystäväni kävi vähän aikaa sitten auttamassa minua istuttamaan vaatimattomat parikymmentä pallotuijaa terassin kaiteita komistamaan, joten niitä olen tässä ihastellut. Huomasin myös, että pihalla rehottava iso pensas oli puhjennut täyteen kukkaan! Pensas on täynnä ihastuttavia pieniä valkoisia kukkia, mutta minulla ei ole harmainta aavistusta, että mikähän laji mahtaa olla kyseessä (joten joku puutarhaexpertti voisi infota tietämätöntä).
Tässä vielä vaatimaton kanasalaattireseptini. Mietin aluksi, että kehtaako näin yksinkertaista julkaistakaan, mutta uskoisin, että siellä ruudun toisella puolellakin voisi olla joku, joka arvostaa helppoa ja nopeaa arkiruokaa! Ja kevyttä näin kesähelteillä. Salaattiin tarvitset:
- Kanan rintafileepihvejä
- Oliiviöljyä
- Valkosipulia
- Jääsalaattia
- Kurkkua
- Kirsikkatomaattia
- Arla Apetina Feta Snack paloja, makuna aurinkokuivatut tomaatit
Kuullota pilkottuja valkosipulisiivuja hetki tilkassa oliiviöljyä. Lisää kanafileet pannulle ja paista ne kypsiksi. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Revi jääsalaatin lehtiä lautaselle ja pilko päälle kurkkua sekä tomaatteja. Lisää salaattiin lopuksi fetajuusto sekä maun mukaan fetan mukana olevaa oliiviöljypohjaista kastiketta. Kesäsäässä salaatin kaverina veden lisäksi maistuu esimerkiksi kevyt ja raikas saksalainen Neiss Pinot Grigio valkoviini.
Kaikki vinkit, jopa yksinkertaisetkin on tervetulleita. Aina näistä saa jotain inspistä omaan niin yksitotiseen ruokavalioon. Ihanaa viikonloppua sinulle ♥
Kiva kuulla, että tällaiset ei niin gourmet-reseptitkin otetaan innolla vastaan. Tosin blogistani taitaakin löytyä enemmän näitä helppoja reseptejä. :) Ja ihanaa viikonloppua myös sinulle! <3
Moikka! Tuo pensas taitaa olla pihajasmike. Eikö tuoksukin hyvälle?
Joo, tuoksuu on todella ihana, ja melko voimakas (voi tosin johtua siitäkin että kukkia on niin paljon). :) Ja kiitos tästä tiedosta, tapailin aluksi suussani jotain jasminen tapaista, mutta sitten luovutin lajikkeen miettimisen. :)
Jasminpensas?:)
Minäkin tapailin aluksi jotakin jasmiiniin liittyvää nimeä, mutta niin kuin pauliina tuossa kertoi, on kyseessä Jasmike. Tai siis varmasti sama pensas kyseessä, eri nimillä vain kutsutaan. :)
Teillä on kyllä aivan ihana terassi!
Hyvä jos tuijat ovat edelleen hengissä ;) Ja eikö niitä ollut ainakin 50, ainakin urakka kesti ihan superkauan! Vai menikö se aika sittenkin suurimmaksi osin juoruillessa ja shoppaillessa, hih… :)