Monthly Archives: November 2007

Neulontaa harpulla

Heräteostin neulontaharpun viime elokuussa eräänä ihanana päivänä, kun olimme palaamassa Tähtitorninmäeltä piknikiltä. Veuve Clicquotia oli tullut maisteltua päivän aikana puistossa ja pienessä samppanjahiprakassa päädyimme paikalliseen matkamuistomyymälään Taito Shop Helskyyn.

Ihastuin löyhään ja neliömäiseen neulokseen, jota neulontaharpulla saa aikaan, joten se oli aivan pakko ostaa. Toinen ostopäätökseen vaikuttava asia oli, että tiesin heti miten neulontaharpulla neulotaan, vaikka en ollut koskaan aikaisemmin edes nähnyt sellaista.

Neulontaharpulla valmistuu (valmistuisi) kaulahuiveja pikavauhtia lankaa pujottelemalla. Myssyjen neulominenkin onnistuu käyttäen toista neulontatekniikkaa. Neulontaharppu on Sokeva-käsityötä ja se maksoi Taito-Shopissa noin 35 euroa. Jos perinteinen kutominen kyllästyttää niin kannattaa kokeilla neulontaharppua.

Pikkupurtavaa: Savulohirullat

  • 250 g kylmäsavustettua kirjolohta
  • n. 150 g maustamatonta tuorejuustoa (Viola)
  • 2 rkl majoneesia
  • n. 0,5 dl hienonnettua tuoretta tilliä
  • mustapippuria
  • 6 (pientä) tortilla-lättyä

Mittaa tuorejuusto ja majoneesi kulhoon. Hienonna tuore tilli myös sekaan ja rouhi päälle mustapippuria oman maun mukaisesti. Sekoita seos hyvin. Leikkaa kirjolohi pieniksi paloiksi ja sekoita juustoseoksen kanssa hyvin.

Aseta tortilla-lätty pöydälle tai leivonta-alustalle, levitä kala-juustoseosta tasaisesti noin puolen sentin kerros itsetäsi poispäin jättäen noin 3-4 senttiä “tyhjää” toiseen reunaan. Rullaa lätty itsestäsi alkaen tiukahkoksi rullaksi, tyhjää jätettiin siis siksi, että tämä rulla menee kiinni asti. Toista muille lätyille. Siirrä rullat tämän jälkeen jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi tai vaikka odottamaan seuraavaan päivään.

Leikkaa rullista terävällä veitsellä “päät” pois ja sen jälkeen tasaisia noin 2 sentin paksuisia paloja. Asettele palaset lautaselle tarjolle leikkauspinta ylöspäin. Koristele tuoreella tillillä, voit myös rouhia päälle hieman mustapippuria.

Helppoa ja maittavaa pikkupurtavaa tarjottavaksi vaikka illanvieton lomassa. Hyvää tulee myös korvaamalla savukala poro-leikkeellä (tällöin tillin sijaan vaikka hieman persiljaa). Yksi vaihtoehto on myös tehdä tonnikalaan pohjautuva massa seuraavalla ohjeella:

  • 2 prk tonnikalaa (öljyssä tai maustekastikkeessa)
  • n. 1 dl majoneesia
  • (maustamatonta tuorejuustoa)
  • hienonnettua purjoa
  • 1-2 valkosipulin kynttä
  • sitruunapippuria

Resepti: Tulinen tomaattikeitto

Valmistus: n. 15 minuuttia
Kypsennys: n. 30 minuuttia
4 annosta

  • 1 iso sipuli
  • 2-4 valkosipulin kynttä
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tl tulista chilitahnaa
  • n. 200 g pala juuriselleriä
  • 1 iso jauhoinen peruna (Van Gogh)
  • 1 hapahko omena
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 5 dl vettä
  • kasvisliemikuutio
  • Maggi Provencal fondikuutio
  • 1 rkl hunajaa
  • mustapippuria
  • 1 tl kuivattua basilikaa
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl timjamia
  • 2 dl ranskankermaa (1 dl keittoon sekaan ja 1 dl pinnalle)

Kuori peruna, selleri ja omena sekä kuutioi ne pienehköiksi paloiksi. Silppua sipuli sekä valkosipulin kynnet. Kaada noin 1 rkl öljyä kattilaan ja kuullota sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää chilitahna kattilaan ja kääntele seosta hetki.

Kaada tomaattimurska ja pyre sekä juures- ja omenalohkot kattilaan sipuleiden sekaan. Lisää myös vesi, liemikuutiot ja hunaja. Mausta rouhimalla sekaan mustapippuria. Keitä keittoa noin 30 minuuttia kunnes juurekset ovat täysin kypsiä (mielummin jopa hieman ylikypsiä).

Keiton kiehuttua soseuta se sauvasekoittimella. Mausta sose basilikalla, oreganolla ja timjamilla. Kuumenna keitto. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Nosta keitto pois liedeltä ja sekoita 1 dl ranskankermaa sekaan.

Mausta keittoannos pöydässä lusikallisella ranskankermaa.

Tässä on pakkasten saavuttua (ja taas jo mentyä) hetken aikaa tehnyt mieli tulista tomaattikeittoa. Isälläni oli aikoinaan tapana tehdä tiettyä tulista variaatiota tästä keitosta, mutta valitettavasti reseptiä ei enää ole tallessa tai muistissa. Kyseiseen keittoon laitettiin makua lieventämään smetanaa tai ranskankermaa ja kuin tilauksesta Otetaan ensin puoli kiloa voita… -blogista löytyikin varsin samantapainen ohje. Yllä siis meidän variaatio tuosta keitosta. Erittäin hyvää ja ruokaisaa oli, mutta chiliä lipsahti hieman liikaa (2 tl tuon mainitun 1 tl:n sijaan), joten kuuma tuli ja janotti. Onneksi oli Stockalta haettua uunituoretta chapataa tulisuutta lieventämään. Tarkkana on siis oltava seuraavalla kerralla kun tätä tehdään.

Tolomeo Mega -valaisin

Noniin, vastaus arvoitukseen. Kuten eräät teistä jo huomasivat, oli tämänkertaisen laatikko-arvoituksemme oikea vastaus Artemiden Tolomeo Mega, täydellisemmin vielä 42 cm satiinisella varjostimella ja himmentimellä varustettuna. Tämän valaisimen ostamista pohdittiin jo aivan blogimme alkuaikoina ja lopulta nyt hankinta tuli ajankohtaiseksi.

Alkuperäisen suunnitelman vastaisesti valaisin tuli tilattua edelleen Saksasta, mutta hieman vaihtelevan palautteen saattelemana jostain muualta kuin AmbienteDirectistä. Erään tutun suosituksen myötä käänsimme katseemme light11.eu -verkkokaupan suuntaan. Sieltä löytyikin Tolomeo Mega hieman AmbienteDirectiä kalliimmalla, mutta silti noin puoleen hintaan kotiovelle toimitettuna kun verrataan Suomen hintoihin.

Valaisin saapui siis eilen ja tuli yleisvalaisimeksi olohuoneeseen sohvan nurkan taakse kuten kuvasta näkyy. Nyt riittää olohuoneessa valoa kun TuplaKuplakin on siellä.

[Lisäys, 11.11.07, klo 13.33] Toimituksessa kaikki meni juuri niin kuin pitikin, tilaus laitettiin sunnuntaina sisään, tavara lähti tiistaina kohti Suomea ja oli siis perjantaina päivällä perillä. Toimitus tapahtui siis niin kuin luvattiinkin (24h sisällä lähetys ja toimitus UPS Standardilla, joka vie sen 4 päivää UPSin sivujen mukaan). Erityisesti pitää vielä kehua asiakaspalvelua light11:ssä. Kyselin UPSin tracking numeroa sähköpostitse, johon vastaus saapui tunnissa. Koskaan ei ole mistään nettikaupasta reagoitu noin nopeasti. Saatamme käyttää kyseistä kauppaa vielä uudestaankin. Tässä tilauksessa UPSikin onnistui yllättämään. Kuriiri nimittäin soitti (kyllä, ihan puhelimella) jopa 5 minuuttia ennen toimitusta. :P