http://www.divaaniblogit.fi/blogit/avaruusasema/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html Thu, 17 May 2012 06:15:36 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 http://www.divaaniblogit.fi/blogit/avaruusasema/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7936 Avaruusasemablogi » Blog Archive » Pizza v2.5 Sun, 09 May 2010 10:15:31 +0000 http://www.avaruusasema.com/blogi/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7936 [...] kokeilemaan. Pohjan tekemiseen vaaditaan nimittäin pari vuorokautta aikaa. Kehittelimme siis omaa ohjettamme hieman eteenpäin. Entistä parempihan tästä näin tuli, taikinaan tuli hyvän rakenteen ja maun [...] [...] kokeilemaan. Pohjan tekemiseen vaaditaan nimittäin pari vuorokautta aikaa. Kehittelimme siis omaa ohjettamme hieman eteenpäin. Entistä parempihan tästä näin tuli, taikinaan tuli hyvän rakenteen ja maun [...]

]]> http://www.divaaniblogit.fi/blogit/avaruusasema/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7935 Anonymous Fri, 01 Jan 2010 20:58:29 +0000 http://www.avaruusasema.com/blogi/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7935 Itse teen myös aina pitsaa tällä teidän ohjeellanne ja omistan pitsakiven. Meillä on tullut yleisön ja omaksi suosikiksi laittaa ensin tomaattikastike valkosipulista, pyreestä ja ketsupista (kuulostaa oudolta, mutta todella herkullista). Tomaattikastikkeen päälle levitän pestoa! Päälle herkkusieniä, sipulia, kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa. Päälle vielä ohuelti mozzarellaraastetta ja juuston päälle isketään ilmakuivatut kinkkusiivut. Sen n. 10 min uunissa ja sitten rucolat päälle. Mahtavaa! PS. En tiennyt millä sanan "päälle" olisi tässä korvannut, joten se on joka lauseessa... Itse teen myös aina pitsaa tällä teidän ohjeellanne ja omistan pitsakiven. Meillä on tullut yleisön ja omaksi suosikiksi laittaa ensin tomaattikastike valkosipulista, pyreestä ja ketsupista (kuulostaa oudolta, mutta todella herkullista). Tomaattikastikkeen päälle levitän pestoa! Päälle herkkusieniä, sipulia, kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa. Päälle vielä ohuelti mozzarellaraastetta ja juuston päälle isketään ilmakuivatut kinkkusiivut. Sen n. 10 min uunissa ja sitten rucolat päälle. Mahtavaa! PS. En tiennyt millä sanan "päälle" olisi tässä korvannut, joten se on joka lauseessa…

]]> http://www.divaaniblogit.fi/blogit/avaruusasema/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7934 Mikko Fri, 01 Jan 2010 20:07:54 +0000 http://www.avaruusasema.com/blogi/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7934 ^ Salatiedettä on tosiaan. Ei tämäkään pohja ehkä aivan täydellinen ole, mutta mielestämme melkoisen hyvä kotioloissa tehty sellainen kuitenkin. Muista hyvistä ohjeista saa toki aina myös vinkata, aina on varaa kehittyä. ;)Ollaan käytetty (yleensä Myllärin tai Pirkka) luomu vehnäjauhoja. Ihan sellaisia tavallisia puolikarkeita. Noiden durum-jauhojen kanssa tuntuu olevan ihan hyvä kombinaatio. ^ Salatiedettä on tosiaan. Ei tämäkään pohja ehkä aivan täydellinen ole, mutta mielestämme melkoisen hyvä kotioloissa tehty sellainen kuitenkin. Muista hyvistä ohjeista saa toki aina myös vinkata, aina on varaa kehittyä. ;)Ollaan käytetty (yleensä Myllärin tai Pirkka) luomu vehnäjauhoja. Ihan sellaisia tavallisia puolikarkeita. Noiden durum-jauhojen kanssa tuntuu olevan ihan hyvä kombinaatio.

]]> http://www.divaaniblogit.fi/blogit/avaruusasema/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7933 marjuska Thu, 31 Dec 2009 07:12:02 +0000 http://www.avaruusasema.com/blogi/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7933 Moi vaan kaikille ja ihan ensimmäistä kertaa elämässäni itsekin kommentoin blogia :) Kiitos Mikko ja Arietta huolella tehdystä ja visuaalisesti kauniista blogista, sitä on ilo lueskella!! Tuo pizzapohjan teko on melkoista salatiedettä, itse olen kokeillut kymmeniä ohjeita, enkä vielä löytänyt suosikkia. Täytyypä kokeilla tätä teidänkin versiota, käytättekö muuten ihan "normaaleja" puolikarkeita vehnäjauhoja? Moi vaan kaikille ja ihan ensimmäistä kertaa elämässäni itsekin kommentoin blogia :) Kiitos Mikko ja Arietta huolella tehdystä ja visuaalisesti kauniista blogista, sitä on ilo lueskella!! Tuo pizzapohjan teko on melkoista salatiedettä, itse olen kokeillut kymmeniä ohjeita, enkä vielä löytänyt suosikkia. Täytyypä kokeilla tätä teidänkin versiota, käytättekö muuten ihan "normaaleja" puolikarkeita vehnäjauhoja?

]]> http://www.divaaniblogit.fi/blogit/avaruusasema/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7932 Anonymous Wed, 30 Dec 2009 19:00:31 +0000 http://www.avaruusasema.com/blogi/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7932 Jos leivinkiveä haette pizzojen tekemiseen, niin vuolukivi on ainakin meillä toiminut erinomaisesti. Noita saa vähän joka kaupasta (en lukenut aiempia viestejä, joten en tiedä vaikka olisitte jo kokeillut).- Jos leivinkiveä haette pizzojen tekemiseen, niin vuolukivi on ainakin meillä toiminut erinomaisesti. Noita saa vähän joka kaupasta (en lukenut aiempia viestejä, joten en tiedä vaikka olisitte jo kokeillut).-

]]> http://www.divaaniblogit.fi/blogit/avaruusasema/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7931 Mikko Mon, 28 Dec 2009 21:06:09 +0000 http://www.avaruusasema.com/blogi/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7931 Käsiteltyä tasoa ei tietenkään uuniin voi laittaa, mutta harmi ettei käsittelemätöntäkään. Mikäköhän käännöskukkanen siinä leipäkirjassa sitten on kun siinä nimenomaan mainittiin se graniitti. Kiitoksia, että jaksoit informoida myös meille. :)Mekin ollaan itseasiassa useimmiten tehty tomaattikastike kokonaisista säilötyistä tomaateista, tällä kertaa tomaattimurskasta kun laiskotti eikä jaksanut tomaatteja pilkkoa ennen keittämistä. Ja fariiniskokeria tai tummaa ruokosokeria, jos vaan löytyy, mutta muukin sokeri käy. Käsiteltyä tasoa ei tietenkään uuniin voi laittaa, mutta harmi ettei käsittelemätöntäkään. Mikäköhän käännöskukkanen siinä leipäkirjassa sitten on kun siinä nimenomaan mainittiin se graniitti. Kiitoksia, että jaksoit informoida myös meille. :)Mekin ollaan itseasiassa useimmiten tehty tomaattikastike kokonaisista säilötyistä tomaateista, tällä kertaa tomaattimurskasta kun laiskotti eikä jaksanut tomaatteja pilkkoa ennen keittämistä. Ja fariiniskokeria tai tummaa ruokosokeria, jos vaan löytyy, mutta muukin sokeri käy.

]]> http://www.divaaniblogit.fi/blogit/avaruusasema/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7930 S Mon, 28 Dec 2009 19:51:16 +0000 http://www.avaruusasema.com/blogi/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7930 Itsetehty tomaattikastike on kyllä yksi parhaista ja yksinkertaisimmista ruoista. Minä vaanin kaupoissa aina hyvälaatuisia säilöttyjä kokonaisia tomaatteja näin talvella, jotta saisi pohdasta tarpeeksi maukkaan. Ja itse käytän fariinisokeria :)Hyvältä näyttää pizzanne! Itsetehty tomaattikastike on kyllä yksi parhaista ja yksinkertaisimmista ruoista. Minä vaanin kaupoissa aina hyvälaatuisia säilöttyjä kokonaisia tomaatteja näin talvella, jotta saisi pohdasta tarpeeksi maukkaan. Ja itse käytän fariinisokeria :)Hyvältä näyttää pizzanne!

]]> http://www.divaaniblogit.fi/blogit/avaruusasema/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7929 Merituuli Mon, 28 Dec 2009 11:41:29 +0000 http://www.avaruusasema.com/blogi/2009/12/resepti-pizza-versio-2.html#comment-7929 mikä hyrskyn myrskyn :DOli taannoin puhetta siitä pizzakivestä. Tuttuni, joka tekee pöytätasoja, kertoi ettei siitä ainakaan ole kiveksi mömmöjensä vuoksi. Eikä graniitti muutenkaan kuulemma kestä uunin lämpöä, halkeaa viimeistään toisella käyttökerralla. Että se siitä, yritin kyllä :). mikä hyrskyn myrskyn :DOli taannoin puhetta siitä pizzakivestä. Tuttuni, joka tekee pöytätasoja, kertoi ettei siitä ainakaan ole kiveksi mömmöjensä vuoksi. Eikä graniitti muutenkaan kuulemma kestä uunin lämpöä, halkeaa viimeistään toisella käyttökerralla. Että se siitä, yritin kyllä :).

]]>