Yksi syksyn parhaimmista puolista on sienet, ehdottomasti. Olimme viikonlopun mökillä josta kotiin tuomisena nämä ihanat herkkutatit. Niitä oli metsässä viime vuoteen verrattuna paljon, eivätkä madotkaan olleet ehtineet vielä syömään kaikkia. Kuivatamme näistä suurimman osan, mutta tulemme valmistamaan myös tuoreista sienistä jotain. Yksi tattimuhennos jo mökillä tehtiin ja kylläpä se maistuikin hyvältä.
Herkkutatit ja muutkin sienet on kyllä pop. Mikään ei voita herkullisia sieniruokia.
Herkkutatteja ei ole saanut moneen vuoteen… muuta kuin kuivattuina kaupan hyllyltä. Pitää nauttia nyt kun niitä kerrankin pääsee tuoreena ruoassa käyttämään. Ja maistuvat ne muutkin metsäsienet, ne ei vaan ole niin harvinaista herkkua. :)
Pingback: Avaruusasema » Blog Archive » Tryffeliöljyllä silattu tattirisotto