Tag Archives: drinkit

Sitruunasooda

  • puolikkaan sitruunan menu
  • 2-3 tl vaaleaa ruokokidesokeria
  • soodavettä
  • jääpaloja
  • sitruuna- ja/tai limeviipaleita/-lohkoja koristeeksi

Ohje on yhtä annosta varten. Purista sitruunan puolikkaasta mehu lasin pohjalle. Mittaa ja liota sokeri sitruunamehuun hyvin sekoittaen. Lisää sitten lasin pohjalle runsaasti jääpaloja ja täytä soodavedellä. Koristele lime- ja sitruunapaloilla mielikuvitusta käyttäen. Tarjoa heti.

Tätäkin oli aivan pakko kokeilla heti kun hankimme soodasifonin soodaveden tekoon. Ei ehkä ihan talvipakkasten juoma, mutta todellista herkkua joka tapauksessa. Kannattaa kokeilla!

Ostoksilla


Yritimme jokavuosittaiseen tapaamme tänäkin vuonna käydä joulun jälkeisissä alennusmyynneissä. Kuten aina ennenkin, emme nytkään löytäneet mitään alennettua ostamisen arvoista. Koska olimme kuitenkin kerrankin ajoissa arkena Helsingissä niin päätimme lähteä käymään Chez Mariuksessa keittiötarvike-ostoksilla. Olemme jo pitkään halunneet soodasifonin, kaupasta kun ei sooda-vettä sellaisenaan saa. Ehdoton väline drinkkien, alkoholittomien juomien ja joidenkin jälkiruokien valmistukseen. Samalla hankimme myös caipirosca-nuijan, laadukkaan hieman kokkiveistä pienemmän veitsen, sekä silikonisia tartelettivuokia (joita ei kuvassa näy). Ja kuten aina, unohtui tälläkin kertaa jotain eli se paistokivi, josta on blogimme kommenteissa ollut keskustelua.

Piti tänään tehdä mojitoja ihan vaan testiksi, mutta yhdestäkään Helsingin keskustan ruokakaupasta ei löytynyt tuoretta minttua. No huomenna yritämme löytää sitä jostain niin pääsemme kokeilemaan sifonia tositoimissa.

Ennen kotiin lähtöä poikkesimme vielä Kämp Galleriassa Valrhonan suklaapuodissa, jossa on myöskin pitänyt jo useamman kerran käydä. Ostimme muutamaa eri “alkuperämaa-suklaata” ja pekaanipähkinäsuklaata kokeeksi. Itse olen meidän perheessä se hirvittävä suklaan kuluttaja, mutta lähinnä Fazerin sininen -linjalla. Nyt tekisi mieli kokeilla jotain uutta. Hauska oli ainakin huomata kuinka paljon maa ja lajike suklaan makuun vaikuttaa. Aivan kuten kahvissakin. Arietta ei niin suklaasta välitä, suostui maistamaan kuitenkin.

White Lady

  • 2cl giniä
  • 2cl Cointreauta
  • 2cl sitruunamehua
  • 2cl Spriteä
  • punainen kirsikka

Ravistetaan ja siivilöidään sokerireunuksella koristeltuun cocktaillasiin. Lisätään koristeeksi kirsikka.

Tipallinen tammikuu jatkuu näin sunnuntaisinkin. ;)

Cosmopolitan

  • 3cl vodkaa (Absolut Citron Vodka)
  • 1cl Cointreauta
  • 3cl karpalomehua
  • 1cl limetin mehua (limetin puolikkaan mehu)

Ravistetaan jääpalojen kera shakerissa ja siivilöidään cocktaillasiin. Koristeeksi limeviipale.

Näin alkaa se tipallinen tammikuu. :) Uuden vuoden aattona tuli hankittua Sagaformin shakeri Stockalta, sekä pari cocktaillasia. Jonkun näköisiä drinkkejä on tullut aikoinaan tehtyä kotibileissä ja tietenkin ilman mitään senttilitramittoja. Nyt tässä asiassa on ryhdistäydytty ja drinkkejä tehdään tästä lähtien asianmukaisin varustein.

Sopivien cocktaillasien löytäminen ei ollut helppo tehtävä. Kuvassa oleva lasi on Stockmannilta hintaan 17€/kpl. Eli jos jollain on vinkkejä siitä mistä saisi kohtuu hintaisia ja kauniita cocktaillaseja, niin kertokaa heti. Suosimme Iittalaa & Arabiaa kaikissa astiaostoksissa, mutta tähän tarpeeseen ei Iittalalta löytynyt mieleisiä laseja.

Lauantai-illan herkuttelua

Lauantaisin meillä on aika usein ollut tapana tehdä yhdessä jotain vähän “hienompaa” ja nauttia siitä kera hyvän viinin. Näin tapahtui tänäkin viikonloppuna. Tällä kertaa suunniteltiin hieman normaaliakin mittavampi kolmen ruokalajin illallinen. Alkupalaksi mätivoileipä, pääruoaksi ahvenfileitä sitruunaisen perunamuusin ja parsakaali-tuorejuustokastikkeen kera ja jälkiruoaksi salmiakki-vadelmabrownie vanhanajan vaniljajäätelöllä sekä Bailey’s-cappuccino. Näiden kanssa nautittiin sitten viimeinen pullollinen Espanjalaista punaviinten aatelia Mauroa. :)

MÄTIVOILEIVÄT (8 kpl)

  • 100 g siianmätiä
  • 1 prk smetanaa
  • 1 pienehkö sipuli
  • 8 palaa paahtoleipää

Hienonna sipuli ja sekoita smetanan ja mädin kanssa. Tarjoile vielä kuumien paahdettujen leipien päällä. Voit myös voidella leivät kevyesti, jos haluat. Rouhi mustapippuria hieman leipien päälle.

BAILEY’S CAPPUCCINO

  • 1 annos espressoa
  • 2 cl Bailey’s kermalikööriä
  • vaahdotettua maitoa

Valmista normaalisti annos espressoa, mittaa sekaan Bailey’s-likööriä ja sekoita. Vaahdota maito ja kaada päälle. Koristele kaakaojauhetta pirskottelemalla ja tarjoile heti. Voi myös tehdä juoman kylmänä jolloin kahvi pitää jäähdyttää ja sekoittaa liköörin kanssa ja sekaan lisätä kylmää kevytmaitoa ja ehkä aavistus muscovado-sokeria. Kylmä kahvi tarjoillaan jääpalojen kera.