Tag Archives: juoma

Iltapalapiknik kotisohvalla

Kaikki lähti liikkeelle siitä, että bongasin Cittarissa hauskan näköisen pullon pinkkiä ranskalaista sitruunalimonadia. Oli ihan pakko kokeilla, hieman tyyriistä hinnasta huolimatta. Mietimme muutamia päiviä missä yhteydessä tätä oikein voisi juoda, kunnes keksimme järjestää pienen piknikin kotisohvalle.

Piknikillä oli tarjolla luolakypsytettyä gruyerea, brie-juustoa, Le Marcairea,  mustapippuri-Rambolia, tuhkaraita-juustoa, patonkia, ruiskeksejä, rypäleitä, mansikoita ja pensasmustikoista sekä tietenkin viikunahilloa. Raikas ja sitruunainen Lorina sopi kyllä mukavasti joukkoon, mutta viikonloppuolosuhteissa valitsisin näiden seuraksi kyllä jonkun hyvän punaviinin tai kuivan valkoviinin.

Lämpimiä piknik-kelejä odotellessa saattaa joutua järjestämään vielä muutaman kotipiknikin. Piknikeistä puheenollen olisi kiva kuulla, mikä on paras piknikevääsi? Meidän kestosuosikkimme on kylmäsavulohi-wrapit.

Vihersmoothie

Smoothiekokeilut jatkuvat tällä kertaa vihersmoothiella. Tämäkin ohje on peräisin CocoVilta, mutta olen itse muunnellut reseptiä hieman. Tästä tuli todella hyvää, ehkä paras tähän asti tekemistäni smoothieista. Appelsiini sopi loistavasti vihreiden ainesosien kanssa ja toi juomaan hedelmäisyyttä ja makeutta.

Vihersmoothie (1 annos)

  • noin 10 cm pala luomukurkkua
  • 1 avokado
  • kourallinen tuoreita pinaatinlehtiä
  • luomuappelsiinin mehu
  • 1/2 luomusitruunan mehu
  • 1 tl ohranorasjauhetta
  • 1 rkl hamppuproteiinia
  • vettä
  • ripaus suolaa
  • (1 tl Madre Labs C-vitamiinia)

Purista mehu appelsiinista ja puolikkaasta sitruunasta sekä paloittele kurkku. Laita blenderiin kurkkunpalat, pinaatinlehdet, avokado ja mehut. Sekoita kunnes smoothie on tasaista. Lisää joukkoon ohranorasjauhe, hamppuproteiini, suola ja c-vitamiini. Sekoita taas ja lisää tarvittaessa vielä vähän vettä. Koristele halutessasi mintunlehdillä tai muilla yrteillä.

Avokadon pitää ehdottomasti olla kypsää. Kokeilen ensin hieman raa’asta avokadosta ja ainakaan meidän blenderimme ei saanut sen rakennetta kokonaan rikki. Smoothieen jäi ikäviä sattumia. Toisella kerralla tein tämän täysin kypsästä avokadosta ja smoothiesta tuli todella samettista. Smoothieen riittää hyvin myös puolikas avokado, jos lopulle puolikkaalle keksii nopeasti muuta käyttöä. Toisaalta yksi avokado taas riittää hyvin, jos smoothieta tekee tuplamäärän. C-vitamiinijauhe ei ole pakollinen, mutta päätin lisätä sitä joukkoon kun paketti viimeinkin saapui iHerbista.

Appelsiini-smoothie

Kävin Ruohonjuuren Cocovi Smoothie-baarissa juomassa Kultainen helinä -smoothien ja se oli niin hyvä, että päätin kokeilla valmistaa sitä itsekin. Aineslista löytyy Cocovin blogista ja yritin katsoa tarkasti aineiden määriä paikan päällä. Ei tästä aivan samanlaista tullut, mutta aika lähellä kumminkin.

Appelsiini-smoothie (1 annos)

  • 2 luomuappelsiinia
  • 1 rkl liotettuja chia-siemeniä
  • 1-2 rkl kaakaonibsejä
  • noin 1 cm pala inkivääriä
  • 1-2 taatelia
  • 1/2 limen mehu
  • 1 rkl kookosöljyä
  • pieni pala vaniljatankoa
  • ripaus suolaa

Anna Chia-siementen liota kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Liota myös taatelit, jos mahdollista laita ne jääkaappiin likoamaan jo edellisenä päivänä. Kuori appelsiinit ja inkiväärin pala.

Laita kaikki aineksi blenderiin ja sekoita kunnes smoothie on riittävän tasaista. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat haluamasi koostumuksen. Nauti heti.

Limen tilalla voit käyttää myös sitruunamehua, mutta sitä ei kannata laittaa liikaa. Smoothie on ihanan raikas ja appelsiini ja kaakakonibsit sopivat todella hyvin yhteen. Väri ei ole ehkä maailman herkullisin, mutta mitä muuta voi odottaa kun yhdistää ruskeita ja oransseja ainesosia. (Kuvaan on saattanut tarttua väriä hieman todellisuutta enemmän :) ).

Smoothie on yllättävän täyttävää. Teki tiukkaa, että jaksoi juoda koko ison lasin aamiaiseksi. Voi kun tälläinen smoothie-baari saataisiin Espooseenkin, niin voisi käydä lounas-smoothiella.

Mitä syödään perjantaina?

Perjantai-illaksi olisi aina kiva tehdä jotain vähän herkullisempaa, jotain erikoisempaa, mutta silti helpohkoa ruokaa. Työviikon jälkeen harvoin on energiaa lähteä valmistamaan työlästä ateriaa vaan tulee valittua nopeasti valmistuvia ja suhteellisen helppoja reseptejä, jotain sellaista mitä on kiva syödä sohvalla viinilasin kera.

Perjantaisuosikkiemme joukosta löytyvät mm. pestoinen pastasalaatti, tortillat, pizza (tai flammenkuche) ja vuohenjuustosalaatti, sekä kesällä myös skagenit ja muut satunnaiset salaatit. Jos laiskottaa vielä normaaliakin enemmän niin tulee helposti haettua Stockan Delistä salaatteja tai sitten jokirapu-aiolia, salaattia ja patonkia.

Vaihtelua kuitenkin kaipaisi, tulee liian usein tehtyä samoja, vaikkakin hyviä ruokia. Mitä teillä syödään perjantaisin? Uusia vinkkejä ja reseptejä otettaisiin mielellään vastaan. :)

Muistaisikohan nyt juoda

Minulla on ongelma, että en muista juoda tarpeeksi päivän aikana. Saatan juoda päivän aikana vain yhden lasin vettä lounaan kanssa ja illalla huomaan, että on päänsärkyinen ja nestehukkainen olo. Sitten saatan juoda ihan hullun tavalla ja koko yö menee vessassa ramppaamiseen. Kesällä kun on kuuma juomisen muistaa vähän paremmin, mutta silloinkaan ei välttämättä tule juotua tarpeeksi.

Silloin kun pidän vesipulloa mukana, niin muistan juoda vähän paremmin. Normaalia vesipulloa ei voi kuitenkaan käyttää kuin muutamia päiviä, koska sitä ei pysty pesemään kunnolla. Lisäksi viime aikoina paljon puhuttu Bisfenoli A:n liukeneminen muovipulloista mietityttää. Fit-lehteä (3/2011) selatessa silmiin osui Lifefactoryn lasinen juomapullo, jonka herätetilasin samalta istumalta internetistä. :)

Plussaa: vesi pysyy raikkaampana lasipullossa, isosta suuaukosta on helppo juoda, pullon voi pestä helposti koneessa tai käsin, vähemmän jätettä, ei epäilyttäviä kemikaaleja, sopii kylmille ja kuumille juomille, veteen on helppo lisätä hedelmälohkoja, marjoja ja jäitä.

Miinusta: pullo on tyhjänäkin aika painava, isompi kuin tavallinen juomapullo, suuaukosta tulee mieleen kuin oliivipurkista joisi (isot kierteet), saattaa särkyä helpommin.

Katsotaan nyt kuinka tätä jaksaa raahata mukana.